Aug 24, 2010

Sapa nak tempah kek raya

Salam dan alooo untuk semua...mesti sekarang semua dah sibuk dok buat biskut raya kan...? Dah brapa jenis buat...? Buat, jangan tak buat..hehhee. Ok...pada sapa-sapa yang sibuk buat biskut raya n tak sempat nak buat kek raya, meh order ngan saya. Ni kek-kek yang saya jual sempena raya tahun ni. Kita raya Jumaat (10 September) kan..So, bleh ambik Rabu. Kek ni bleh simpan paling lama seminggu. Boh dalam peti sejuk laaa.

Ok, ni kek n harga-harganya:

chocolate indulgence
(RM55/kg)
Kalau nak letak pisang - Banana Chocolate - RM60/kg



Carrot Cake
(RM55/kg)


American Chocolate
(RM60/kg)

Prune cake with prune icing
(RM60/kg)

Butter Rainbow - guna butter SCS
(RM50/kg)

Butter cake
RM50/kg

Marble cake
(RM50/kg)

Japanese Cotton Cheese Cake
(RM55/kg)

Orange butter cake
(RM50/kg)
Kek kurma
(RM55/kg)


Ok, sapa yang berminat, bleh confirm order ngan saya dengan bayar deposit 1/2.

Aug 19, 2010

Hamper Raya

Salam dan alooo untuk semua....Dah masuk hari ke 9 kita berpuasa. Cepatnya... Rasa mcm baru kemarin start berpuasa. Macam besa laaa...bulan posa ni saya akan `lompat' sana, lompat sini cari barang-barang untuk siapkan hamper. Biskut dah siap buat. Empat jenis semuanya. Assistant saya tahun ni - Bihah (nama penuh dia Rabihah).  Keja sambil menimba pengalaman. Bihah ni nak mula berjijak-jinak ngan biz homebase bakery ni. So, bila saya buat iklan nak cari pekerja hari tu, Bihah call saya kata dia berminat. Lagipun dia kata, boring tak buat pa kat rumah.
Bihah ni baru ikut somi dia pindah ke Somban ni. Sebelum ni dia dok kat Kedah. So, bulan posa kali ni best  sebab dapat `speaking' Kedah kaw-kaw ngan Bihah ni. Kami banyak guna perkataan-perkataan Kedah yang lama tak guna...best, best...hehhe

Ok, kita layan gambar-gambar hamper yang kami dah buat. Sapa yang berminat nak order bleh call. Tapi mintak maap yeaaa saya tak dapat buat delivery...Kena datang ambik sendiri. Segala kesulitan amat dikesali....sorrrryy yea..




Ni pakej ekonomi A- RM30
Kandungan:
i. 2 jenis biskut
ii. Bakul rotan dengan hiasan kain net dan riben kertas
iii. Kad ucapan




Pakej ekonomi B - RM30
i. Dua jenis biskut raya
ii. Bakul rotan bertangkai dengan hiasan riben
iii. Kad ucapan

Pakej ekonomi C - RM40
Kandungan:
i. 2 jenis biskut raya
ii. Dodol
iii. Bakul rotan bertutup dengan hiasan riben
iv. Kad ucapan

Pakej ekonomi C - RM40
Kandungan:
i. 3 jenis biskut raya
ii. Kotak transparent dengan hiasan riben dan kad raya
Pakej ekonomi D: RM50
Kandungan:
i. Biskut raya
ii. Minuman berkarbonat
iii. Wafer
iv. Cadburry chocolate
v. Kacang tumbuk
vi. Twisties
vii. Puding mangga

Pakej ekonomi E - RM50
Kandungan:
i. 2 jenis biskut raya
ii. Dodol
iii. Kerepek bawang
iv. Bakul rotan bertutup dengan hiasan bungan dan riben chiffon
v. Kad Ucapan


Pakej Standard : RM100
Kandungan:
i. 4 jenis biskut
ii. Kek Buah
iii. Kerepek bawang
iv. Kerepek ubi
v. Kerepek pedas
vi. Chocolate
vii.  Bakul mengkuang dengan hiasan kain net dan riben kertas
viii. Kad ucapan
Pakej standard RM150
Kandungan:
i. 3 jenis biskut raya
ii. Chocolate
iii. Sparkling juice
iv. Kek Buah
iii. Kerepek bawang
iv. Kerepek ubi
v. Kerepek pedas
vi. Bakul mengkuang dengan cling wrap dan hiasan bunga
vii. Kad ucapan


Pakej Standard RM150
(Kandungan sama seperti di atas tetapi berbeza packging - bakul mengkuang dibalut dengan kain net halus)


Pakej standard RM200
Kandungan:
i. 4 jenis biskut
ii. Kek buah
iii. Chocolate
iv. Kerepek bawang
v. Kerepek ubi
vi. Kerepek pedas
vii. Serunding
viii. Dodol
x. Bakul jut bertangkai diihias dengan kain net dan riben
xi. Kad ucapan
Pakej standard RM250
Kandungan:
i. Empat jenis biskut raya
ii. Kek buah
iii. Serunding
iv. Kerepek bawang
v. Bekas kayu berkerawang dan bertapak dihias dengan riben dan bunga
vi. Kad ucapan

Aug 11, 2010

SELAMAT BERPUASA...

Salam dan aloo untuk semua pembaca blog ni  dan juga student-student saya. Saya nak ucapkan menunaikan ibadat berpuasa. Semoga Ramadhan tahun ni dapat memberikan sejuta nur dan rahmat buat kita semua.

Insyallah, kalau tak ada aral melintang dan memandangkan suami saya dah ok,  saya akan start semua kelas yang tertangguh, terkensel dan macam-macam terlagi, lepas raya nanti yea.

Salam...

Aug 1, 2010

LAGI RESEPI BISKUT RAYA PERCUMA....

Salam dan aloo untuk semua...khas untuk anda pembaca setia blog saya yang juga selalu menyokong dan mendoakan kesejahteraan saya, ni ada 5 lagi koleksi biskut raya yang boleh anda cuba. Biskut mana yang bessttt....? Ermmm...saya paling suka snow lemon n strawberry chocolate. Tapi semua pun sedap. Try la buat...


SNOW LEMON

A:
150 gm butter
30 gm gula kastor

B:
1 biji kuning telur

C: (ayak sekali)
200gm tepung gandum
60 gm tepung ubi jagung

D:
30 gm cornflakes kisar
20 gm almond nib

Hiasan:

Coklat putih cair

Halua kulit lemon

Cara:

1. Gaul sebati A
2. Masukkan kuning telur dan kemudian bahan ayak. Akhir sekali D.
3. Canai bentuk acuan bulat. Bakar pada suhu 170 darjah selama 20 hingga 25 minit.
4. Sejukkan. Celup dengan coklat putih cair dan tabur halua kulit lemon





STRAWBERRY CHOCOLATE FANTACY
A:

60 gm cornflakes (hancurkan sedikit)
40 gm black currant
40 gm almond stripe (panggang pada suhu 160 darjah sehingga garing)

B: 200 gm cooking chocolate -cairkan

C: Strawberry chips (untuk hiasan)


Cara:
1. Campurkan A dan masukkan B. Masukkan ke dalam paper cup dan hias dengan strawberry chips.
2. Biarkan beku sebentar (20 hingga 30 minit) – tak perlu letak dalam peti sejuk.

SWEET ISABELLA



A (Base)

65 gm butter
60 gm tepung superfine/cap rose
40 gm tepung jagung
20 gm serbuk icecream
20 gm gula aising

B: (topping)
85 gm butter
75 gm tepung superfine/cap rose
45 gm tepung jagung
30 gm gula aising

Pewarna pink+1 sudu teh strawberry paste

Pewarna unggu/campuran merah dan biru

Hiasan:
Gula-gula manik

Cara
1. Campur dan gaul A sampai jadi doh. Canai nipis dengan acuan bulat
2. Campur B. Bahagian kepada dua. Satu dengan pewarna pink & strawberry paste dan satu lagi warna unggu.
3. Masukkan kedua-dua warna ke dalam piping beg beracuan bunga dan paip atas adunan A yang telah diterap tadi. Hias dengan gula-gula manik.

4. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20 hingga 30 minit.




BISKUT NAVY


A

200 gm butter
150 gm gula kastor

B:
1kuning telur



C:
40 gm serbuk badam
280gm tepung gandum

 Hiasan
Almond Slice – bakar sekejap
Coklat putih

Cara:
1. Pukul A sampai kembang. Masukkan kuning telur dan akhir sekali C.
2. Canai dan terap dengan acuan yang digemari. Bakar pada suhu 170 darjah selama 30 hingga 40 minit.
3. Sejukkan .
4. Cairkan coklat putih dan tabur dengan almond slice.