Oct 31, 2011

Dua hari berkelas demo di CuitCuteCakes, SP

Asskum dan aloooo untuk semua....FUhhhhhh....happening betoi kelas demo 2 hari di kedai adik saya, cuitcutecakes, Sungai Petani. Tq banyak-banyak untuk semua student yang join class pada 29 dan 30 Oktober kemarin.

Hari Sabtu 29 Oktober saya buat kelas introduction 3 kek baru saya - Royal Caramel, Nutty Caramel dan Chocolate Mascarpone dan satu kek evergreen - Chocolate Fudge. 30 orang join kelas neh. Alhamdulilllahh. Huru hara ngan masing-masing punya perangai yang cuma baik pada 10 minit pertama class. Pastu semua dah jadi hyperactive terutamanya masa last-last laaaa - masa pembahagian kek-kek. Lawak betoi. Tapi apa pun betoi-betoi enjoy ngan geng-geng bakers utara neh. Jom kita layan gambaq-gambaq kek dan sekitar class. Sorry yea ada watermark cuitcutecakes plak. Malaih nak tunggu adik terchinta send emel. Pakai gambaq dia saja lah. Banyak la dia punya alasan - gambaq saiz besaq la, tu la  ni lahhhh....betuah punya adik....

Royal Caramel


Chocolate Mascarpone

Nutty Caramel

Chocolate Fudge


Kek-kek yang tersedia untuk dibahagikan sama rata

Class tengah berlangsung

Ngan semua student yang happening n peningggggg....


  



Esoknya, Ahad, 30 Oktober, saya dipaksa oleh adik saya untuk buat satu lagi class. Maka terpaksa la saya ikutkan juga (ahakssssss). Kelas hari kedua saya ajaq buat Chocolate Mousse, Strawberry Mousse, Black Forest Cheese Cake dan Peach Cheese Cake.

Tengkiu untuk 16 orang yang join kelas hari tu. Alhamdulillah. Ingatkan class tak ramai, kurang sket huru hara. Rupanya lagi huru hara....fenin, feninnnn...hehhehe...Jom layan gambaq sekitar class

Ngan 16 student yang mai hari tu

Chocolate Mousse

Peach Cheese cake (chilled)

Blackforest cheesecake

Strawberry mousse


Untuk semua student yang join hari tu, terima kasih daun keladi. Ada rezeki kita jumpa lagi... insyallahhhh. Anda semua rockkkkk.....

Oct 25, 2011

Special request class dari Lea Oven

Asskm dan alooo untuk semua... Saya sepatutnya berehat jap dalam dua tiga hari ni sebelum berhempas pulas buat kelas kat tempat adik saya di Sungai Petani  (cuitcutecakes.blogspot.com) pada 29 dan 30 neh. Tapi hari ni saya dengan suka dan rela sanggup mengenepikan jap masa rehat saya untuk berDIY ngan Lea Oven...tokey kek n macaron tersohor tu.

Sebabnya saya sangat terhutang budi ngan Lea ni. Dia adalah antara orang terawal yang memberi kepercayaan pada saya masa saya mula-mula offer kelas DIY ni hujung thn 2009. Banyak gak kek yang Lea blajar masa tu. Kalau tak silap saya 2 hari dia berkampung di bakery saya. Antara kek yang Lea blajar ialah Italian Rainbow.

Pas selesai kelas, Lea balik n post semua gambar-gambar kek yang dia blajar ngan saya kat FB. Saya ingat lagi, masa tu saya ni baru berjinak ngan FB. Rasanya friends pun ada la sekerat dua. Kawan-kawan pun dari kalangan kawan-kawan sekolah, kawan masa blajar kat USM dulu n kawan-kawan reporter masa saya keja ngan Utusan Malaysia .

Tak aktif berFB pun masa tu. Tapi pas Lea post gambar-gambar kek yang dia blajar ngan saya tu terutamanya kek Italian Rainbow, sambutan yang diterima sangatlah mengejutkan saya. Pastu yang paling saya terhutang budi, Lea siap bagi recomend kat sesapa yang nak blajar kek continental supaya datang blajar ngan saya. Lea masa tu dah ada lebih 1000 friend list dia...so tu merupakan antara titik tolak penting kepada perkembangan kerjaya saya dalam penganjuran kelas DIY kek continental.

Makin banyak permintaan  untuk kelas DIY terutamanya untuk blajar kek Italian Rainbow. Sampai sekarang dengan pengenalan kek-kek baru, Alhamdulillah syukur, kelas saya terpaksa dibook sekurang-kurang 3 bulan lebih awal. Saya sangat-sangat terhutang budi ngan Lea. Selain tu saya gak tak lupa ngan student-student lain selepas tu yang memberikan feedback positive dari mulut ke mulut mengenai class saya kat orang lain. Tq sangat-sangat atas sumbangan anda semua. Alhamdulillah. Saya doakan rezeki anda juga murah dan melimpah ruah.

So, atas faktor ni lah maka saya sangat tidak keberatan bila Lea call nak kelas DIY ngan saya wpun dia tak booking dari awal. Apa lah sangat masa rehat saya ni berbanding budi Lea kat saya kann...?

Hari ni Lea blajar Pavlova - dessert yang mula mendapat perhatian ramai pas saya post kat FB hari tu. Selain Pavlova, Lea gak blajar Carrot Walnut With Cream Cheese, Red Velvet dan Tiramisu. Semua kek ni Lea tau dan dah penah buat. Tapi dia direcomend oleh student-student lain yang dah blajar kek-kek ni ngan saya. Recomend yang positive. Alhamdulillah...Murah lah rezeki orang yang recomend tu...ameeennnn...

Ni gambar-gambar sekitar class hari ni. Cepat Lea buat keja - kami start kul 10.30, siap semua ambik gambar kul 2 petang. Lunch break 1/2 jam. Kira tak sampai 4 jam...fuhh...syabbbasssss Lea



Lea kata dia nak buat untuk raya aji neh....sapa nak order bleh call Lea 012 283 9337



Red Velvet

Carrot Walnut With Cream Cheese


Tiramisu

Lea ngan semua hasil yang dia siapkan dalam masa tak sampai 4 jam...terror, terrorrrr

Ni plak macaron Lea yang tersohor tu....dia hadiah kat saya.. tqvm Lea...best, best...patutlah orang gila....hhehhehe





Untuk Lea...TERIMA KASIH TAK TERHINGGAAAAA  atas apa yang u dah buat...Saya doakan u happy n rezeki u bertambah dan melimpah ruah....ameeeennn...

Untuk student-student lain yang juga sentiasa menyokong saya dan merekomenkan class saya kat orang lain, jasa anda juga saya tak lupa sampai bila-bila...(tapi errrrrrrrrrrr...cumanya...tak bleh la nak kelas DIY awalll....ahaksssssssssssssssss...ya ampunnnnnnnnnnn...lariiiiiiiiiiiiiiii)



Oct 23, 2011

JADUAL KELAS DEMO 12 dan 19 NOVEMBER 2011

Jadual kelas demo 12 DAN 19 NOVEMBER 2011

12 NOVEMBER 2011 (SABTU)

MASA: 11 PAGI - 4.30 petang


YURAN : RM180


MODUL TERBARUUUU......!!!! KELAS PAVLOVA DAN 3 KEK EVERGREEN


PAVLOVA

CHOCOLATE FUDGE
KEK BUAH KUKUS ANAM BULAN...(sebab tahan enam bulan tanpa pengawet)



AMERICAN CHOCOLATE


Kalau berminat nak join, ikut langkah mudah nih:

i. Bank in deposit RM80 ke dalam account Maybank
BZEE CAFE & BAKERY - 5051 76100 195 selewat-lewatnya JUMAAT 11 NOVEMBER 12 TENGAHARI.


(DEPOSIT DAN PENGESAHAN KEHADIRAN hanya boleh dibuat mulai Isnin 7 NOVEMBER 2011)


Sila kemukakan bukti pembayaran (slip ATM atau emel bukti transaksi) semasa kelas.


ii. Pastu - sms NAMA ANDA dan nyatakan KELAS KEK  12 NOVEMBER . No phone saya - 019 282 0053 (zalina yahaya)
_______________________________________________________________________________

19 NOVEMBER 2011 (SABTU)

MASA: 11 PAGI - 4.30 PETANG

YURAN KELAS: RM180

 KELAS: KEK CONTINENTAL POPULAR BZEE BAKERY (MODUL 2)

RED VELVET


SNOWY PEACH CUSTARD CREAM CAKE

TIRAMISU
Kalau berminat nak join, ikut langkah mudah nih:

i. Bank in deposit RM80 ke dalam account Maybank
BZEE CAFE & BAKERY - 5051 76100 195 selewat-lewatnya JUMAAT 18 NOVEMBER 12 TENGAHARI.


(DEPOSIT DAN PENGESAHAN KEHADIRAN hanya boleh dibuat mulai Isnin 14 NOVEMBER 2011)




Sila kemukakan bukti pembayaran (slip ATM atau emel bukti transaksi) semasa kelas.

ii. Pastu - sms NAMA ANDA dan nyatakan KELAS KEK  5 NOVEMBER . No phone saya - 019 282 0053 (zalina yahaya)
____________________________________________

Crita kelas DIY sabtu dan umpan PAVLOVA...

Asskm dan allloooo untuk semua...saya sepatutnya dah start cuti semalam. Nak rest jap sebab class direct pas raya hari tu. Tapi apakan daya, saya ni insan yang lemah...tak tahan ngan pengaruh rakan sebaya..ahaksss...

Member lama - Farida (sifu besaq kat PME) pujuk bagai nak rak untuk buat class hari Sabtu. Patutnya dua minggu lepas (kalau tak silap). Tapi masa tu Farida tak bleh sebab ada hal penting di KL...cikgu besaq dia - Allan Dunn turun ke KL. So, saya tunda ke hari ni. Mula-mula berat sangatttttt...Tapi selepas mengenangkan ketereran Farida ni buat Pavlova (yang memang saya dok tunggu masa nak p blajaq ngan dia..) maka saya pun setujuuuuuuuu...Saya kata bleh..ngan syarat dia ajaq saya buat PAVLOVA...Dia setuju...yahuuuuuuuuuuuuuu...Tak yah susah-susah p rumah Farida di KL. Dia sendiri mai ajaq saya kat Somban....BESTTTNYAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA....heheheh...tq Farida....

Ni lah hasil Pavlova yang Farida ajaq saya semalam....Sedapppp mengaummmm...BESTnya, bestnyaaaa...la dah pandai buat PAVLOVA. Insyalah saya akan buat kelas untuk yang berminat bulan depan atau bulan 12...Insyallahhhhhhhhhhhhhhh




PAVLOVA DIALOVA with custard vanila cream....fuhhhhhhhhhhhhhhh....nangis makan pavlova neh..



Ok, dalam kelas DIY semalam, Farida berDIY  ngan kawan dia Mastura MS - yang juga bleh dikatakan antara Ratu Pavlova di KL dan kawasan-kawasan sewaktu dengannya. Farida lerr yang ngajornyerrr....

Dia orang ambik DIY - Russian Black n White, Red Velvet, Japanese Cotton Cheese Cake, Royal Caramel n 3 jenis Tartlet.

Sorry, saya tak dan ambik gambaq sekitar class. Gambaq-gambaq kek saja yang ada....jom layannnnn....
Russian Black n White

Red Velvet

Royal Caramel
Fruit Tart

Cheese Tart

Chocolate Tart

Japanese Cotton Cheese Cake


Untuk Farida n Mas- tq banyak-banyak yea sebab sudi mai blajaq ngan saya. Untuk Farida, tengkiu sekali lagi sebab ajaq basic food photography n cara nak guna camera DSLR saya tuh...selama neh main tekannn jerrrr.

Oct 22, 2011

Kelas special request - sweet bun n 3 jenis tartlet

Asskm dan alooo untuk semua...Ya Allah....hari ni punya la riuh rendah macam tongkang pecah bakery saya. Apa taknya..diserang oleh 14 pembuat roti n tartlet...Tekak pun dah rasa macam nak kena makan ayaq asam jawa sebab terpaksa membuat lontaran suara  yang tinggi. Mana nak lawan machine uli roti lagi, nak lawan ketinggian pitching sora student lagi...ahakssss....

Tapi apa pun best kelas neh...gila-gila betoi pembuat n penguli roti neh......menguli ruti sampai lupa diri dia orang - Kak Yati, Nisah, Kak Hasanah, Nora Bangi, Ramlah, Mariani, Ayu, Kak Murni, Wan Nora, Najah, Ijah Cloudy, Suraini, Sapiyah n Zakiah sentiasa berada dalam keadaan tertekan untuk sentiasa bercakap sesama sendiri..ahaksssssss..Suara depa ni lebih dari machine yang dok uli roti tuh...

Dia orang ni blajaq 12 jenis sweet bun dan 3 jenis tarlet yang selalu orang order - fresh fruit, chocolate n blueberry cheese. Jom tengok gambaq-gambaq sekitar class hari neh...


Kekecohan semakin memuncak masa proses memakeupkan roti

Dua-dua orang jauh neh..Najah (kiri) dari Perlih, Kak Yati dari Kratong, Pahang






Syiokk ajaq geng neh..sebab semua dah terrot buat design atas cheese tart.










Ni semua hasil yang dibawak balik oleh setiap student hari neh...sebakul sweet bun (14 jenis semuanya) dan sekotak tarlet (3 jenis)

Untuk semua yang hadir...tq manyak-manyak yeaaaa.....selamat makan roti...