Jan 11, 2015

KELAS YONG TAU FO- 8 FEB - AHAD - RM280





SUKA MAKAN YONG TAU FO
***********************************
Anda dan family suka makan Yong Tau Fo atau Steamboat?
Suka makan Fishball dan Fishcake?
Suka hirup kuah Yong Tau Fo dan yang dijual di Pasar Malam?
Harga pun boleh tahan kan?
Apakata kali ini jimatkan duit dan rasai keseronakan tidak terhingga dengan buat sendiri Yong Tau Fo untuk keluarga anda.
Sertai Kelas bersam Chef Ustazah.
INFO KELAS
**************

LOKASI 2 : Bzee Bakery Seremban 2
Tarikh : 8 Februari 2015
Tempat : Bzee Bakery Seremban 2
Yuran : RM280
Makan tengahari disediakan.
Sijil akan diberikan

Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM140 ke acct maybank Bzee Cafe & Bakery, 5051 76100 195
2. Pas bank in, sms/pm/wasap bukti pembayaran ke no 019 282 0053.
3. Sila bawak apron
4. Tarikh akhir bayar deposit ialah pada Jumaat 6 Feb. Kelas akan dibatalkan jika kurang 10 pelajar.


MODUL PENUH
***********
1. Penerangan berkaiatan industri/ bisnes Yong Tau Fo dan Steamboat.
2. Asas pembuatan SURIMI
3. Penyediaan :
Cili merah
Cili hijau
Peria
Fucuk
Fucuk Goreng
Fucuk Gulung
Taufu
Wantan Bunga
Wantan Lipat
Wantan Kukus
4. Pembuatan Fishball
5. Pembuatan Fishball Mix-vege
6. Pembuatan Fishcake Kukus
7. Pembuatan Fishcake Goreng
8. Penyediaan Air Stok
9. Penyediaan Sup Steamboat
10. Penyediaan KUAH HITAM Yong Tau Fu
11. Penyediaan KUAH MERAH Steamboat

Jan 10, 2015

DIY GROUP DONUT PREMIUM AHAD 1 FEB, 11 PAGI RM250










Salam semua.... Kelas Donut Premium dengan 8 jenis topping ala-ala Apple Besaq

Sapa berminat, jom join DIY Group. Terhad untuk 10 orang saja. Ni detailsnya:

Kelas: Donut Premium dengan 8 jenis Topping
Tarikh: Ahad 1 Feb 2015 (cuti Hari Wilayah)
Masa: 11 pagi - 5 petang
Tempat: Bzee Bakery, No 23, Ground Floor, Magistrates Square, Seremban 2, Seremban
Pengajar: Saya - zalina
Jenis Kelas: Handson

Yuran: RM250
Deposit: RM100 


Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM100 ke account Maybank Bzee Cafe & Bakery 5051 76100 195
2. Pas bank in, sms/wasap bukti pembayaran dan details ke nombor 019 282 0053.
Contoh: Zalina, RM100, Donut Premium 1 Feb
3. Baki yuran bawa masa kelas.
5. Sila bawa apron. Yang lain saya siapkan.
Tarikh akhir bayar deposit ialah pada Jumaat, 30 Januari .

Chocolate Sana Chocolate Sini
Labiu
Zalina

Jan 6, 2015

Lagi kelas Modul Terbaru Bzee Bakery - Cupcake Bistro - Sabtu 31 Januari 11 pagi

Salam...Lagi modul terbaru Bzee Bakery - BISTRO CUPCAKES. ..

1. Hummingbird cupcake
(Inspired by Hummingbird Cake)
2. Coffee & Walnut Cupcake
3. Chocolate & Cheese Cupcake
4. Lemon Curd & Cheese Cupcake
5. Red Velvet Cupcake













Yuran RM250
Deposit RM100

Tarikh: Sabtu 31 January
Masa: 11 pagi - 4 ptg

Tempat: Bzee Cafe & bakery No 23 ground floor Magistrates square , City Park Seremban 2 Seremban Negeri sembilan

Pengajar: Saya - zalina
Jenis Kelas: Demo 

Cara mendaftar
1. Bnk in deposit rm100 ke account maybank bzee cafe & bakery 5051 76100 195
Pas bnk in kemukakan bukti pembayaran ke no 019 282 0053 dan bagi details:
Contoh:
Zalina bistro cupcakes 31 Jan rm100

Apa yg perlu dibawa semasa datang class:
1. Baki yuran dan pen saja untuk menulis. Yg lain saya siapkan.
Tarikh akhir pembayaran deposit khamis 29 Jan.

KLIK UNTUK SEMAK NAMA

Labiu
Zalina

Jan 5, 2015

Kelas TangZong Bread dah Full House. Siaran Ulangan kali ke-3 SABTU 17 JAN


Salam semua...Harap maklum, kelas TangZong Bread pada 10 dan 11 Januari ni dah PENUH. Alhamdulillah. Tq atas sokongan anda.



Siaran ulangan kelas ni seterusnya ialah pada Sabtu 17 Januari. Details seperti di bawah:

Kelas: TangZong Bread
Tarikh: Sabtu 17 Jan 2015

Masa: 11 pagi - 5.30 petang
Jenis kelas: Hands On untuk TangZong Bread
Demo untuk Banana Loaf
TERHAD UNTUK 10 ORANG SAHAJA BAGI SETIAP KELAS

Pengajar: Zalina
Tempat: Bzee Cafe & Bakery, No 23, Ground Floor Magistrate Square, Seremban 2, Seremban.

Yuran: RM280
Deposit: RM140

Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM140 ke acct Maybank BZEE CAFE & BAKERY - 5051 76100 195
2. Selepas bank in, sila WASAP/SMS/EMEL details - 019 282 0053.

Contoh:
Zalina, RM140, Roti, 17 Januari

3. Simpan bukti pembayaran atau anda boleh wasap/emel/sms saya bukti pembayaran.

Apa yang perlu dibawa ke kelas: APRON SAHAJA...yang lain saya siapkan.

Nota:
1. Kelas ni akan memberi tumpuan kepada pembuatan roti menggunakan teknik TangZong dan bukannya kepada PATERN/CORAK ROTI.
2. Anda akan menghasilkan TanZong (water roux) anda sendiri dan uli roti anda sendiri.
3. Daripada doh asas ni, saya akan ajarkan cara buat:
i. Mini Loaf
ii. Bun Pintal
iii. Bun Custard
iv. Bun Gula
v. Bun Sardine
4. Selepas selasai, saya akan demokan cara buat Banana Loaf yang Insyallah sedap.

Sapa yang nak kelas di utara (Sungai Petani) boleh contact adik saya Yusniza Yahaya untuk arrangekan tarikh sesuai. Insyallah saya akan turun ke sana.

Labiu
Zalina

Baby Mac (Macaroon) Cookies / Pengajar: Ummul Amira (Citra Klasik) -18 Januari - Ahad

 



 








Salam semua.... Anda masih mencari produk-produk yang senang buat dan tak cerewet untuk bizz anda..?

Jom cuba ni - buat Baby Mac Cookies. Sangat cute n colurfull. Bleh guna untuk hiasan atas kek, candy buffet, supply ke bakery-bakery atau ke vendor boutique yang semakin jadi trend sekarang.

Yang bestnya, hasil R&D bos Citra Klasik - Kak Pau, anda boleh buat baby Mac Cookies ni bila-bila masa - tak yah risau` kaki' tak naik kalau musim hujan..hehhee. Juga akan diajar teknik pembungkusan, cara penyimpanan, jangka hayat dan juga costing.


Dan tak kurang penting juga macam mana nak buat kerja dengan cepat kalau dapat order ribu-ribu lemon.

Kepada yang berminat ni detailsnya:

Kelas: Baby Mac (Macaroon) Cookies
Tarikh: 18 Januari - Ahad
Masa: 10 Pagi - 2 ptg
Tempat: Bzee Cafe & Bakery, No 23, Ground Floor, Magistrate Square, Seremban 2, Seremban

Pengajar: Ummul Amira (Citra Klasik)
Jenis Kelas: Separa demo...bleh join sekali tolong cikgu buat baby Mac.

Yuran: RM200
Deposit: RM100

Cara mendaftar:
1. Bank in deposit ke account Maybank Bzee Cafe & Bakery, 5051 76100 195.
2. Pas bank in, kemukakan bukti pembayaran - wasap/sms saya 019 282 0053.
Bagi details. Contoh: Zalina, RM100, Baby Mac 18 Jan .
3. Tarikh akhir bank in deposit ialah pada Jumaat 16 Jan.

Apa yang perlu dibawa masa kelas: Pen dan baki yuran. Yang lain kami siapkan.

Tqvm
Labiu.

Jan 2, 2015

Kelas Roti Kaedah ThangZong

Salam semua... kelas roti ThangZong untuk sabtu 10 januari 2015 dah penuh yea..Alhamdulillah .

Kelas ahad 11 jan ada lagi kosong

















 Salam semua... Sejak minggu lepas saya buat banyak R&D teknik buat roti guna starter TangZong (Water Roux) yang dicipta oleh orang China. Tetapi bangsa Jepun yang mempopularkan teknik ni. Penggunaan Water Roux akan menjadikan roti sangat lembut, gebu dan tahan lembut sehinga berhari-hari.
Ia melibatkan proses menghasilkan `starter' yang rupa dia macam `kanji'. Starter ni akan dimasukkan ke dalam adunan tepung roti.
Pelbagai jenis tepung saya cuba untuk buat TangZong ni termasuklah resepi biasa yang hanya menggunakan tepung gandum.
Alhamdulillah daripada 4 jenis tepung yang saya gunakan, saya dapati penggunaan sejenis tepung special untuk buat TangZong ni menjadikan roti sangat lembut dan gebu. Dan paling best kelembutan dan kegebuan roti tu tahan sehingga 6 hari.
Okeh, kepada yang berminat untuk belajar cara macam mana nak buat roti guna teknik TangZong ni, jom join kelas HANDS ON saya.
Selain teknik TangZong, saya juga akan demokan cara buat roti kami yang popular - BANANA LOAF.
Sapa yang berminat, ni detailsnya:
Kelas: TangZong Bread
Tarikh: - 2 kelas
i) Sabtu, 10 Januari
ii) Ahad 11 Januari

Masa: 11 pagi - 5.30 petang
Jenis kelas: Hands On untuk TangZong Bread
Demo untuk Banana Loaf

TERHAD UNTUK 10 ORANG SAHAJA BAGI SETIAP KELAS
Pengajar: Zalina
Tempat: Bzee Cafe & Bakery, No 23, Ground Floor Magistrate Square, Seremban 2, Seremban.


Yuran: RM280
Deposit: RM140
Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM140 ke acct Maybank BZEE CAFE & BAKERY - 5051 76100 195
2. Selepas bank in, sila WASAP/SMS/EMEL details.Contoh:
Zalina, RM140, Roti, 10 Januari

(sila pilih anda nak kelas 10 januari atau 11 januari)
3. Simpan bukti pembayaran atau anda boleh wasap/emel/sms saya bukti pembayaran.
Apa yang perlu dibawa ke kelas: APRON SAHAJA...yang lain saya siapkan.
Nota:
1. Kelas ni akan memberi tumpuan kepada pembuatan roti menggunakan teknik TangZong dan bukannya kepada PATERN/CORAK ROTI.
2. Anda akan menghasilkan TangZong (water roux) anda sendiri dan uli roti anda sendiri.
3. Daripada doh asas ni, saya akan ajarkan cara buat:
i. Mini Loaf
ii. Bun Pintal
iii. Bun Custard
iv. Bun Gula
v. Bun Sardine
4. Selepas selasai, saya akan demokan cara buat Banana Loaf yang Insyallah sedap.

SENARAI NAMA STUDENT

Sapa yang nak kelas di utara (Sungai Petani) boleh contact adik saya Yusniza Yahaya ( 019 5565 393) untuk arrangekan tarikh sesuai. Insyallah saya akan turun ke sana.
Labiu
Zalina

Jan 1, 2015

DIY GROUP DONUT PREMIUM AHAD 1 FEB, 11 PAGI RM250

SENARAI NAMA YANG DAH BAYAR DEPOSITE DAN CONFIRM HADIR

1. NUR AINI
2. YUSNISAH
3. SAFIAHTUL L
4. KAK YATIE
5. NORAINI MOHD NIZAM
6.
7.
8.
9.
10.

SENARAI NAMA Kelas Ulangan kali ke -4 Thang Zong bread- Sabtu- 7 Feb- 11 pg-5 ptg- RM280 (deposit -RM 140)

PESERTA YANG DAH BAYAR DEPOSIT DAN CONFIRM HADIR

1. HARWINA
2. ELANI
3. PUTRINA
4. NORAINI MOHD NIZAM
5. MARIANI
7. SITI SAPURA
8.NORHAFIZAH MOHAMAD
9.
10. 

Senarai nama student KELAS TART GULUNG OBES, CHEESE TART & ALMOND SHORTBREAD- AHAD 1 MAC/ 9 PG - 2 PTG (PN. SUZANA RAMAN)


SENARAI NAMA STUDENT YANG DAH BAYAR DAN CONFIRM HADIR

1.  EMMA FATIMAH
2.  KAK NORA L
3.  SHARIFAH DAUD
4.  SHIDAH
5.  NAJIDAH
6.  ASLINA
7.  YANTI
8.  SYIKIN
9.   LIEZA
10. RAHAYU
11. ROSNAH SIDEK
12. ZAUYAH HAMZAH
13. NOORA PD
14. KAK UMI
15. QISTINA
16. ZURAIDAH