Dalam kelas ni saya ajar kepelbagaian choux pastry iaiatu Fruit Cream Puff, Savoury Puff Pastry dan Blueberry Cheese Puff Pastry.
Saya juga demokan secara percuma macam mana nak buat churros - sejenis kira macam makanan jajan yang berasal dari Spanyol. Churros ni pun guna asas Choux pastry.
17 November plak, saya jemput Nora Rashid dari Red Velvet Inc. untuk buat kelas demo biscotti.
Nora demokan 9 jenis biscotti - 5 jenis manis dan 3 jenis savoury.
Ginger bread
Chocolate hazelnuts
Cranberry walnut
Apricot almond
Mixed fruit
Cheddar walnut
Parmesan
Basil, parmesan & pine nuts
